Меню
Пивоваренный ресторан с собственным производством и немецким качеством пива
8-495-380-48-08
Забронировать столик
paveletsky@paulaner-brauhaus.ru

Меню

Ресторан баварской кухни - меню ресторана с ценамиРесторан баварской кухни Paulaner Bräuhaus Moscow Paveletsky известен не только своим уникальным интерьером, напоминающим внутренние помещения фабрики, где так приятно пропустить кружечку-другую легендарного пива, но и вкусными и сытными блюдами. Здесь можно отведать знаменитую тушеную капусту, свиную рульку, многообразие сосисок, венский шницель. Наравне с традиционными блюдами предлагается постное меню, а для занятых гостей есть бизнес-ланчи.

Баварская кухня – основное меню

Перейти в раздел основного меню >>

В основном меню ресторана представлены разделы:

Закуски к пиву

Ресторан предлагает гостям не только традиционные луковые кольца, куриные крылышки и хлебную корзину, но и фирменные блюда. Например, легендарный баварский брецель с хрустящей корочкой и ветчину «Черный лес», которая подается с маринованными овощами. Шварцвальдская сырокопченая ветчина обладает особым ароматом и вкусом благодаря тому, что мясо длительное время подвергается холодному копчению на еловых опилках и шишках и выдерживается на свежем воздухе.

Супы

Можно выбрать легкий фриттатен-суп – говяжий бульон с тонко нарезанными блинчиками или пикантный чесночный крем-суп с креветками. Особая гордость ресторана – густой, наваристый, сытный и пряный гуляш.

Салаты

Стоит обратить внимание на традиционный «Мюнхенский вюршт» – это тонко нарезанные баварские сосиски с кусочками сыра и маринованным луком.

Холодные закуски

Сельдь по-домашнему здесь подается с яблочно-сметанным соусом, а копченая семга с соусом из хрена. Любителям сыра придется по вкусу сырная тарелка из 5 видов сыра: камамбер, дор блю, эмменталь, цыганский сыр, пармезан.

Баварские сосиски

Сосиски – одно из самых популярных блюд в ресторанах немецкой кухни. Отведайте в Paulaner Bräuhaus Moscow Paveletsky ароматные сочные сосиски: мюнхенские или франкфуртские, баварские или нюрнбергские, отварные или жареные, с капустой или с картофелем, куриные или из баранины.

Блюда для компании

Фирменное баварское мясное ассорти – большое блюдо, с которым не справиться в одиночку. Свиная рулька и копченая шейка, мясной хлебец, сосиски с квашеной капустой и жареным картофелем – все это без друзей не одолеть.

Десерты

Кайзершмаррн – императорский блинчик. Любимое блюдо императора Франца Иосифа I можно отведать с компотом из лесных ягод. Особая гордость ресторана – яблочный штрудель из тончайшего теста с необыкновенным коричным ароматом. Подается с ванильным мороженым. Кстати, любителей мороженого не оставит равнодушным брат легендарного вишневого шварцвальдского торта – мороженое «Черный лес». Это микс шоколадного и ванильного мороженого с горячей вишней.

Легенды баварской кухни представлены в разделе «Баварские деликатесы». Знаменитая свиная рулька – нежнейшее сочное мясо и хрустящая золотистая корочка. Не зря этому блюду посвящены стихи и оды.

Барная карта

Перейти в раздел барной карты >>

В барной карте Paulaner Brauhaus представлены напитки:

В меню московских ресторанов обязательно присутствуют прохладительные безалкогольные напитки, но не во многих подают натуральные свежевыжатые соки и семь сортов кофе, в том числе и без кофеина.

Фуршетное меню

Перейти в раздел фуршетного меню >>

Фуршетное меню Paulaner Bräuhaus Moscow Paveletsky профессионально составлено из порционных закусок.

 Примерное содержание фуршетного меню:

  • канапе (с сыром и черри);
  • мини-бутерброды (с рыбой или холодным мясом);
  • рулетики из ветчины;
  • рулетики из слоеного теста.

Кроме того, в фуршетном меню обязательно присутствуют напитки. Постное меню в ресторанах также находит своих почитателей, им Paulaner Bräuhaus может предложить овощное ассорти и тарталетки (в том числе десертные) с разнообразными начинками.

Банкетное меню

Перейти в раздел банкетного меню >>

В банкетном меню Paulaner Bräuhaus Moscow Paveletsky представлены блюда кавказской, европейской и баварской кухни. Оно включает в себя:

  • холодные закуски;
  • горячие блюда;
  • шашлык из рыбы и мяса;
  • салатное и овощное ассорти;
  • десерты;
  • фруктовую и сырную тарелку.

Напитки в банкетном меню подобраны по принципу сочетаемости с предлагаемыми блюдами.

Пиво Paulaner

Перейти в раздел пива Paulaner >>

Меню ресторанов Москвы включает, как правило, несколько сортов пива. Меню ресторана немецкой кухни Paulaner Bräuhaus Moscow Paveletsky содержит несколько сортов свежего нефильтрованного экологически чистого пива, сваренного профессиональным пивоваром из Германии Рафаэлем Цапла.

Пиво Paulaner представлено в нескольких сортах:

  • темное (с насыщенным компонентом солода);
  • светлое (с нежным вкусом солода и легкого хмеля);
  • пшеничное (с фруктовым вкусом);
  • фестивальное (с привкусом хлеба).

Также гостям предлагаются напитки, приготовленные на основе пива:

  • Рандлер (с лимонадом);
  • Русс (с лимонадом);
  • Паула (с сиропом из бузины);
  • Пауль (с вишневым ликером).