Меню
Пивоваренный ресторан с собственным производством и немецким качеством пива
+7 (495) 380-28-41
Забронировать столик
olympic@paulaner-brauhaus.ru
Меню

Основное меню

Закуски к пиву

ОРИГИНАЛЬНЫЙ С СОЛЬЮ
ИЗ СЫРА С ДОБАВЛЕНИЕМ КАМАМБЕРА - "ОБАЦДА" И САЛО "ШМАЛЕЦ", ПОДАЕТСЯ С БРЕЦЕЛЕМ
С ЧЕСНОКОМ И СЫРНЫМ СОУСОМ
С ТЕРТЫМ СЫРОМ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ
340 рублей
С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
С СОУСОМ «ТАРТАР»
С МИКСОМ ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА И БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ
сыр "эмменталь", цыганский сыр, редис, маринованный чеснок, корнишоны, мариноованные грибы и луковочки
С СОУСОМ «КОКТЕЙЛЬНЫЙ»
С СОУСОМ «КОКТЕЙЛЬНЫЙ»
С МИКСОМ ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА И ЧИЛИ СОУСОМ
С МИКСОМ ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА И ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ
С ОСТРЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ 6 ШТ.
С ОСТРЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ 10 ШТ.
С ОСТРЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ 12 ШТ.
БЕЛЕГТЕС БРОТ - МЯСНОЕ АССОРТИ ИЗ БУЖЕНИНЫ, БРАУНШЕЙГСКОЙ КОЛБАСЫ
560 рублей
И СЫРОВЯЛЕННОГО ОКОРОКА, С СЫРОМ, ЯЙЦОМ И ТИРОЛЬСКИМ ХЛЕБОМ
БУЛОЧКА СВЕТЛАЯ, БУЛОЧКА ТЕМНАЯ С СЕМЕНАМИ ПОДСОЛНУХА, ТИРОЛЬСКИЙ ХЛЕБ, ШМАЛЕЦ, ПАШТЕТ, ЦЫГАНСКИЙ СЫР
камамбер в панировке, сыр фри, чесночные гренки с сыром и гренки из бородинского хлеба, картофельные дольки

Супы

240 рублей
С ТОНКО НАРЕЗАННЫМИ БЛИНЧИКАМИ ИЛИ ГОВЯДИНОЙ (НА ВЫБОР)
КУРИЦА, ВЕРМИШЕЛЬ, ЛУК, МОРКОВЬ, СПЕЦИИ
БЕЛЫЕ ГРИБЫ, КАРТОФЕЛЬ, МОРКОВЬ, ЛУК, ЗЕЛЕНЬ
КУРИЦА, ЧЕЧЕВИЦА, ЛУК, МОРКОВЬ, СТЕБЕЛЬ СЕЛЬДЕРЕЯ, СПЕЦИИ
КРЕВЕТКИ, ЛУК, ЧЕСНОК, ЗЕЛЕНЬ, СПЕЦИИ
470 рублей
ГОВЯДИНА, КАРТОФЕЛЬ, ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ, ЛУК, ПАПРИКА, ЦЕДРА ЛИМОНА, СПЕЦИИ
ЛОСОСЬ, СУДАК, КАРТОФЕЛЬ, ЛУК, МОРКОВЬ, ПОМИДОР, ЗЕЛЕНЬ, СПЕЦИИ

Салаты

470 рублей
ТОМАТЫ, БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, ОГУРЦЫ, ЛУК КРАСНЫЙ, ЛИСТЬЯ САЛАТА, МАСЛО ОЛИВКОВОЕ, СОК ЛИМОНА
480 рублей
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ЗЕЛЕНЫМ САЛАТОМ И СМЕТАННОЙ ЗАПРАВКОЙ
БАВАРСКИЙ МЯСНОЙ ХЛЕБЕЦ, СЫР, ЛУК, МАРИНОВАННЫЙ ОГУРЕЦ, МАСЛО И ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС
МИКС ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ В ПАНИРОВКЕ, С СОУСОМ "БЛЮ-ЧИЗ"
ПОДАЕТСЯ С ФИРМЕННОЙ СЫРНО-МАЙОНЕЗНОЙ ЗАПРАВКОЙ, СЫРОМ «ПАРМЕЗАН» И ПРЯНЫМИ ГРЕНКАМИ
КРЕВЕТКИ ТИГРОВЫЕ, РУККОЛА, СЫР «ПАРМЕЗАН», БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС, ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
690 рублей
СВЕЖИЙ ТУНЕЦ С КЛУБНИКОЙ И АВОКАДО ПОД ШАПКОЙ ИЗ РУККОЛЫ, ЗАПРАВЛЕННЫЙ СОЕВЫМ СОУСОМ И ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ
МИКС ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА, КОПЧЕНОЕ УТИНОЕ ФИЛЕ, ДОЛЬКИ АПЕЛЬСИНА, КЛУБНИКА И БАЛЬЗАМИЧЕСКАЯ ЗАПРАВКА

Холодные закуски

870 рублей
«КАМАМБЕР», «ДОР БЛЮ», «ЭММЕНТАЛЬ», «ТИЛЬЗИТЕР», ЦЫГАНСКИЙ СЫР, «ПАРМЕЗАН», КОПЧЕНЫЙ СЫР, ВИНОГРАД, ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, МЕД
270 рублей
ПОМИДОР, ОГУРЕЦ, ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ, РЕДИС, ЗЕЛЕНЬ
ЧЕРЕМША, ЧЕСНОК, ПАТИССОНЫ, ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ, КУКУРУЗА, ОГУРЦЫ, КАПУСТА
МАРИНОВАННАЯ С ЛУКОМ, ПОДАЕТСЯ ПОД СМЕТАННО-ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ И ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
СЫРОВЯЛЕННЫЙ ОКОРОК С МАРИНОВАННЫМИ ОВОЩАМИ И ТЕРТЫМ ХРЕНОМ
С КАРТОФЕЛЬНЫМ САЛАТОМ
С ГРЕНКАМИ ИЗ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА И СОУСОМ ТАРТАР
С СОУСОМ ИЗ ХРЕНА
1180 рублей
МАСЛЯНАЯ РЫБА, ПАЛТУС, СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕМГА, ФОРЕЛЬ И ОТВАРНЫЕ КРЕВЕТКИ С МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ

Баварские колбаски

ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ ПОДАЮТСЯ СО СЛАДКОЙ ГОРЧИЦЕЙ И БРЕЦЕЛЕМ
ИЗ СВИНИНЫ, ОТВАРНЫЕ, ПОДАЮТСЯ С САЛАТОМ ИЗ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТОЙ, КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ, ЛУКОМ ФРИ И СРЕДНЕ-ОСТРОЙ ГОРЧИЦЕЙ
ИЗ СВИНИНЫ, ПОДАЮТСЯ С БАВАРСКОЙ ЛАПШОЙ И СЛАДКОЙ ГОРЧИЦЕЙ
ИЗ ГОВЯДИНЫ, ПОДАЮТСЯ С КВАШЕНОЙ ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ, ОБЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ И СРЕДНЕ-ОСТРОЙ ГОРЧИЦЕЙ
ПОДАЕТСЯ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ, ЯИЧНИЦЕЙ-ГЛАЗУНЬЕЙ И СРЕДНЕ-ОСТРОЙ ГОРЧИЦЕЙ
ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ, ОТВАРНАЯ ИЛИ ОБЖАРЕННАЯ, ПОДАЕТСЯ С СОУСОМ "СЛИВОЧНЫЙ ХРЕН", СРЕДНЕ-ОСТРОЙ ГОРЧИЦЕЙ И БРЕЦЕЛЕМ
ИЗ СВИНИНЫ, ОБЖАРЕННЫЕ, ПОДАЮТСЯ С КВАШЕНОЙ ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ, КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ, ЛУКОМ ФРИ И СРЕДНЕ-ОСТРОЙ ГОРЧИЦЕЙ
ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ, ПОДАЮТСЯ НА ОБЖАРЕННОМ ТИРОЛЬСКОМ ХЛЕБЕ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ, КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И СРЕДНЕ-ОСТРОЙ ГОРЧИЦЕЙ
ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ, ОБЖАРЕННЫЕ, ПОДАЮТСЯ С КВАШЕНОЙ ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ, КАРТОФЕЛЬНЫМИ ДОЛЬКАМИ И СРЕДНЕ-ОСТРОЙ ГОРЧИЦЕЙ
ИЗ КУРИЦЫ, ПОДАЕТСЯ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ И СОУСОМ КАРРИ
ОБЖАРЕННЫЕ, ПОДАЮТСЯ С КВАШЕНОЙ ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ, КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ СО СВЕКЛОЙ, СРЕДНЕ-ОСТРОЙ ГОРЧИЦЕЙ И СОУСОМ «ДЕМИГЛАС»
СВИНАЯ ЖАРЕНАЯ ШЕЙКА, ХЛЕБЕЦ МЯСНОЙ, БУЖЕНИНА, СВИНАЯ РУЛЬКА, «ТЮРИНГСКИЕ» И «МЮНХЕНСКИЕ» КОЛБАСКИ, КВАШЕНАЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА И КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ

Блюда для компании

СВИНАЯ ЖАРЕНАЯ ШЕЙКА, ХЛЕБЕЦ МЯСНОЙ, БУЖЕНИНА, СВИНАЯ РУЛЬКА, «ТЮРИНГСКИЕ» И «МЮНХЕНСКИЕ» КОЛБАСКИ, КВАШЕНАЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА И КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ

Баварские деликатесы

1380 рублей
ПОДАЕТСЯ С КВАШЕНОЙ ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ, КАРТОФЕЛЕМ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ И СОУСОМ «ДЕМИГЛАС»
680 рублей
ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНА С КВАШЕНОЙ ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ, ХЛЕБНОЙ КЛЁЦКОЙ И СОУСОМ «ДЕМИГЛАС»
С МИКСОМ ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА
640 рублей
ПОЛОВИНА КУРИЦЫ, ЗАЖАРЕННОЙ НА ГРИЛЕ, ПОДАЕТСЯ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ И КЕТЧУПОМ
С ГАРНИРОМ ИЗ ОБЖАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ, СЛИВОЧНО-ШПИНАТНЫМ СОУСОМ И СЛИВОЧНЫМ ХРЕНОМ
ПОДАЮТСЯ С КАРТОФЕЛЬНЫМИ КРОКЕТАМИ И СОУСОМ «БАРБЕКЮ»
С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ И СОУСОМ «БАРБЕКЮ»
С КАРТОФЕЛЬНЫМ САЛАТОМ И БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ
С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ И БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ
С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ И БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ
КОПЧЕНАЯ И ЖАРЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЙКА, КАРТОФЕЛЬ, ЛУК, ЧЕСНОК, СПЕЦИИ
С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ, ЗАВЕРНУТОЙ В БЕКОН, КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ЛУКОВЫМ СОУСОМ

Мясные блюда

2280 рублей
ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ ЗЕРНОВОГО ОТКОРМА
1760 рублей
ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ ЗЕРНОВОГО ОТКОРМА
1360 рублей
ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ ЗЕРНОВОГО ОТКОРМА
С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ, ЖАРЕНЫМИ КАРТОФЕЛЬНЫМИ ДОЛЬКАМИ И СОУСОМ ИЗ РОЗМАРИНА
С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ, ОВОЩАМИ-ГРИЛЬ И СОУСОМ «ХОЛЛАНДЕЗ»
С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ, СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ ИЗ ЛИСИЧЕК
580 рублей
ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ, БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ И МИКСОМ ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА
ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ, МИКСОМ ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА И АДЖИКОЙ
С ГРИБНЫМ СОУСОМ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ ДРАНИКАМИ
С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
760 рублей
С КЛУБНИЧНЫМ ФЛАМБЕ, БРОККОЛИ И ЖАРЕНЫМ МИНДАЛЕМ

Рыбные блюда

И ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
780 рублей
С РИСОМ И СЛИВОЧНО-ШПИНАТНЫМ СОУСОМ
840 рублей
ЖАРЕНАЯ, ПОДАЕТСЯ ЦЕЛИКОМ С ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ
960 рублей
С ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ
1080 рублей
С СОУСОМ ИЗ БЕЛОГО ВИНА, ОВОЩАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

Гарниры

100 рублей
100 рублей
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ
100 рублей
195 рублей
100 рублей
100 рублей
290 рублей

Десерты

480 рублей
ЗАЖАРЕННЫЕ КУСОЧКИ СЛАДКИХ БЛИНОВ С ИЗЮМОМ И МИНДАЛЕМ. ПОДАЕТСЯ СО СЛИВОВО-ЯБЛОЧНЫМ ВАРЕНЬЕМ
С ФРУКТОВЫМ СОУСОМ И СЛИВКАМИ
360 рублей
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ С АБРИКОСОВЫМ КОНФИТЮРОМ
380 рублей
СЛИВОЧНОЕ ЖЕЛЕ С ЯГОДНЫМ СОУСОМ
С МОРОЖЕНЫМ И ВАНИЛЬНЫМ СОУСОМ
С МОРОЖЕНЫМ И ВАНИЛЬНЫМ СОУСОМ
С МОРОЖЕНЫМ И ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ
ЯБЛОКО, ГРУША, АПЕЛЬСИН, КИВИ, ВИНОГРАД
ВАНИЛЬНОЕ, КЛУБНИЧНОЕ, ШОКОЛАДНОЕ
МОРОЖЕНОЕ ВАНИЛЬНОЕ С ГОРЯЧЕЙ МАЛИНОЙ
340 рублей
ВАНИЛЬНОЕ И ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ С ГОРЯЧЕЙ ВИШНЕЙ
ГРУША, КИВИ, ВИНОГРАД, ЯБЛОКИ, АПЕЛЬСИН
Специальное предложение от шеф-повара
Популярное к пиву
Выгодно для компании
Сезонное меню