Холодные закуски

тунец холодного копчения, масляная рыба, слабосоленая семга, форель и лангустины обжареные

ветчина, колбаса венская, грудинка запеченая, шейка свиная запеченая, сыровяленый окорок, колбаски "Тирольские" и колбаса Брауншвейгская с патисонами и маринованым перцем – 365 г

Монте Блун, Качотта с вялеными томатами, Качотта с черным трюфелем, Силано Проволоне, Силано копченый, Качиокавалло, Пармезан, грецкий орех, крекеры с розмарином, инжировый джем, клубника

МАРИНОВАННАЯ С ЛУКОМ, ПОДАЕТСЯ ПОД СМЕТАННО-ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ И ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

копченая оленина, руккола, соус брусничный

С ГРЕНКАМИ ИЗ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА И ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ

яйцо перепелиное с красной икрой; картофельный ролл с сельдью; тост с картофелем, горчицей и сельдью; черемша с копченой свининой; копченое сало; опята маринованные

разнообразное ассорти из маринованных овощей с тостами из бородинского хлеба. 540 г

традиционная немецкая закуска - сельдь, завернутая в рулетики, начиненные каперсами, маринованными огурцами и луком. Подается с отварным картофелем – 240 г