Меню
Пивоваренный ресторан с собственным производством и немецким качеством пива
+7(495)380-48-08
Забронировать столик
paveletsky@paulaner-brauhaus.ru
Меню

Фестивальное меню

Фестивальное пиво

Изготовленное по особой рецептуре, с плотностью 13,5% и содержанием alc. 6,0% оно немного крепче традиционного светлого paulaner и обладает отменным вкусом:

0,33 л
260 рублей
0,5 л
370 рублей
1,0 л
690 рублей
1,5 л
980 рублей
*на вынос

Блюда на компанию

Дары моря. Кальмары командорские, сёмга, тигровые креветки, стейк из палтуса, фаланга камчатского краба. Подаётся с двумя соусами и овощами гриль.
5000 рублей
770 / 570 г
Большой гриль. Каре молодого барашка, говяжья вырезка, фланк стейк, грудка цыпленка, скёрт-стейк из грудной части мраморного бычка, свиная корейка на кости. Подаётся с картофелем Айдахо, овощами гриль и тремя соусами.
4950 рублей
1370 / 900 г

Горячие закуски

ФАЛАНГИ КРАБА. Запеченные с овощами и кокосовым молоком под сырной корочкой.
790 рублей
155 г
ФИШЕНЧИПС. Филе трески в хрустящем чёрном кляре с соусом "Тар-тар".
550 рублей
150 / 30 / 90 г
ЯГНЯЧЬИ ЯЗЫЧКИ ГРИЛЬ с пюре из батата
690 рублей
90 / 135 г

Горячие рыбо / мясо

СТЕЙК ИЗ ЧЕРНОКОРОГО ПАЛТУСА подаётся с соусом пепероне и пюpe из сельдерея
890 рублей
275 г
ЭНТЕНКОНФИТ. Хрустящая утиная ножка с картофельным штруделе.
750 рублей
230 / 330 г
КОЛБАСКИ КРОЛИЧЬИ собственного производства на картофельно - луковом пюре
790 рублей
200 / 215 г
ПФЕФФЕРСТЕЙК. Сочный стейк из говяжьей вырезки* с перечным соусом и пряным баклажаном.
980 рублей
180 / 160

Холодные закуски / салаты

КРАББЕНСАЛАТ. Салат из фаланги камчатского краба с хрустящим миксом, цитрусовыми и кокосовым молоком.
790 рублей
155 г
ХИРШЕНСАЛАТ. Салат из вяленого филея дикого оленя, с лесными ягодами и грецким орехом.
550 рублей
200 г
ЛАХСТАРТАР. Тар-тар из дикого лосося , камчатского краба и авокадо, приправленный пикантным соусом.
850 рублей
170 г
ФИЛЕ ОЛЮТОРСКОЙ СЕЛЬДИ поданное на бородинском тосте с битым картофелем и пикулями.
550 рублей
230 г

Фирменный суп

ФИШЗУППЕ. Наваристый суп с разной морской снедью (рыба, креветки, кальмары, мидии).
790 рублей
375 г

Десерт

Баварский пряник
150 рублей
100 г
Фестивальное меню
Популярное к пиву
Выгодно для компании
Сезонное меню